Si te entregan el corcho

Un experto  de vinos me explico que eso de oler el corcho de una botella  recién abierta
De vino, al ser entregado por camarero o un sommelier.es incorrecto.
Lo correcto ligeramente
Para asegurarnos que el corcho esta húmedo, y después dejarlo en el mantel de la mesa
Hasta que el camarero lo retire. En otras era entregar el corcho al comensal.
Porque la mayor parte de las botellas eran sin etiquetas, y toda la información sobre el vino venia en el borde del corcho.
Publicado por Renzo Bossio.
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